Ingredience:
kousek másla
1 cibule
zeleninový nebo slepičí vývar
hrst medvědího česneku
mléko nebo smetana
1 vařený brambor
špetka muškátového oříšku
Postup:
Cibuli oloupeme, nadrobno nakrájíme a zesklovatíme na másle. Zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Pak přidáme medvědí česnek a zalijeme mlékem nebo smetanou. Přidáme uvařený brambor a přivedeme znovu k varu. Přidáme špetku muškátového oříšku a osolíme. Vaříme už jen chvíli – cca 1 minutu a odstavíme.
Ještě horkou polévku rozmixujeme tyčovým mixérem. Zjemníme lžící másla a podle potřeby ještě dosolíme.